Vignobles Mayard - Clos du Calvaire - Chateauneuf-du-Pape - 2016

Il y’a des vins que l’on aime, des vins que l’on se réjouit d’ouvrir quitte à élaborer des stratagèmes pour trouver l’occasion de le boire… Et bien, personnellement celui-là en fait partie !



Sa robe rubis flaire déjà l’élégance.

Le nez est complexe.

Des senteurs de cerise et de cassis mûrs portées pas des notes de sous-bois et de truffes.

Les épices bien sûr mais aussi des notes d’élevage.


En bouche, la trame aromatique se poursuit sur le cassis, le sous-bois et le chocolat. La fraicheur est là, le vin est puissant, rond et très généreux. Les tanins sont souples et chatouilleurs.


Ce vin tire son élégance de son mariage entre complexité et opulence.

Mariage qui dure avec une belle longueur sur le fruit et les épices.


Un « Clos du calvaire » enrichi par un très beau millésime 2016.

Malheureusement, ce dernier est aujourd'hui difficile à trouver (Succès oblige).


Vignobles Mayard - Clos du Calvaire - Chateauneuf-du-Pape - 2016 - Rouge

Cépages : Grenache - Syrah- Cinsault

Elevage 12 mois en cuve.

Age des vignes : 40 ans en moyenne.



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